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  • 임미라
    전임
학력
세종대학교 호텔관광경영학과 박사
세종대학교 호텔관광경영학과 석사

경력 및 자격사항
KBS2 스카우트 심사위원 출연
MBC 파워매거진 출연
바리스타 자격증 심사위원
(現)서울예술실용전문학교 호텔예술계열 전임
(재)대전발전연구원 도시기반연구실 연구원
배재대학교 외식경영학과 외래교수
청주대학교 관광경영학과 외래교수
대덕대학교 호텔관광과 외래교수
(재)충남발전연구원 CNRHRD 연구원
자르디인팰리스(구)피더하우스 레지던스 주임
2011년 금산인삼축제 평가위원
대한관광학회 정회원
한국관광레저학회 논문 심사위원
한국외식경영학회 정회원
한국콘텐츠학회 정회원

자격사항
커피바리스타 자격증
Certified Sommelier
Managing Beverage Operations
SCEA 자격증
국외여행인솔자 자격증
조주기능사 자격증

저서
관광사업론, 대왕사, 2013
실버타운 입주자의 여가활동에 관한 연구
온천수요의 결정요인 분석
  • 김윤민
    겸임
학력

경기대학교 대학원 외식조리관리학과 관광학박사
스웨덴 아카데민 레스토랑 조리연수, 덴마크 코펜하겐대학 조리연수,
필리핀 국립대학, 엔드런대학, 라시움대학 조리 및 식음료 외식경영자 과정 수료

경력 및 자격사항

*산업체경력
 전) 밀레니엄서울힐튼호텔 조리부
 전) 토탈파티컴퍼니 스페이스휴 대표이사

*강의경력
前 호원대학교 겸임교수
前 경기대학교 외래교수
前 초당대학교 외래교수
前 국제디지털대학교 외래교수
前 백석예술대학 외래교수
前 송원대학 외래교수
前 동아인재대학 외래교수

*활동내역
現 Best Western Korea 홍보대사
現 사단법인 한국관광연구학회 이사
現 사단법인 세계음식문화연구원 상임이사, 심사위원
現 사단법인 한국조리학회 정회원, 교육분과 대의원
現 사단법인 한국외식경영학회 정회원
現 사단법인 한국조리사중앙회 대의원(교육분과)
한계레TV, 아투TV, YTN 등 방송출연


*수상내역
각종 국내외 요리경연 교육부장관상, 문화부관광장관상, 농림부장관상, 한국관광공사장상 등 다수 수상  

  • 김정욱
학력

성공회대학교 일어학과 학사

중앙대학교 예술대학원 문화예술학과 석사 

경력 및 자격사항

現 딸깍발이 코퍼레이션 대표

現 커피데일리 주필 및 고문

現 커피비평가협회 한국본부장

現 고용노동부 직업능력심사평가원 심사평가위원

2004.-2007. 디피뉴스/편집부 편집장

2013.-2014. 국제커피테이스팅협회 한국지부 교육이사

 

2013년 International Coffee Tasting Asia 2013(ICT)
국제커피테이스팅대회 우승(IIAC) - 블랜딩 파트 

  • 박근아
학력

세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학 박사
세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학 석사
 

경력 및 자격사항

現 한국정책연구원 초빙연구원
現 한국장애인소비자연합 정책전문위원
現 (주)삼성전자 loT 연구원 보조연구원
(사)한국호텔외식관광경영학회 사무국 간사
백석대학교 외래교수
(사)한국비서협회 국가공인 서비스 경영 능력(SMAT) 전문 강사

  • 김현호
학력

세종대학교 호텔경영학과 석사
청주대학교 관광경영학과 학사 

경력 및 자격사항

現 노보텔 강남 객실부 / 프런트 데스크 매니저, 대리
2003.~2008. 노보텔 강남 객실부 / 컨시어지 데스크
2008.~2012. 노보텔 강남 객실부 / 프런트 데스크 주임
2012.~2015. 노보텔 강남 객실부 / Night Duty Manager

Keys to Communication 교육 이수 - Accor Hotel
Selling Other Services at Front Office 교육이수 - Accor Hotel
Welcomeing Guests : A State of Mind 교육 이수 - Accor Hotel 

  • 이혜련
학력

경기대학교 외식조리관리 박사
경기대학교 외식조리관리 석사 

경력 및 자격사항

서울특별시립 근로 청소년 복지관 강의
광주여자대학교 강의
초당대학교 강의카페인프라 강사
카페인프라 강사

연구과제, 논문 및 저서
주거형태에 따른 대학생 식습관 및 외식행태 연구
중국 유학생 고객의 패스트푸드점 선택속성이 만족도 및 재구매 의도에 미치는 영향
패밀리레스토랑의 키즈마케팅에 대한 만족도 및 재구매 의도에 관한 연구
프랜차이즈 커피전문점의 조직문화가 조직유효성과 경영품질에 미치는 영향연구
베이커리카페의 브랜드자산이 매장이미지, 고객만족에 미치는 영향

  • 임주환
학력
세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 석사
세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 박사과정
경력 및 자격사항
세종대학교 대학원 Project Lab 520
  • 최중근
학력
경기대학교 관광학박사
경력 및 자격사항
現 외식프랜차이즈기업 (주)SL F&B설립 및 운영
(주)한화리조트 FS 근무
국내 최초 Take-out 전문점 카페 <아모제> 매장 오픈
  • 이성우
학력
순천향대학교 관광경영학과 박사
경력 및 자격사항

現 온양 그랜드 호텔 객실부
前 호서 관광호텔 

자격사항
백석대학교 외래교수
우송정보대학교 외래교수

  • 박윤주
학력
세종대학교대학원 외식경영학 석사
경력 및 자격사항

-메이필드호텔 이탈리아식당 \'La Festa\'
(Pizza & Cold 요리, Dessert)
-롯데호텔 프렌치 식당
“Metropolitan” (Cold 요리, Dessert)
 

자격사항
한식조리산업기사, 한식·복어·중식·일식·양식 조리기능사, 제빵 기능사

  • 김동수
학력

초당대학교 대학원 조리과학 석사 

경력 및 자격사항
프레지던트 호텔 메인주방 재직
2004.~2007. 63빌딩 59층 WOTC
2014 푸드그랑프리 요리단체 한국요리부문 서울예술팀 대상
2014 푸드그랑프리 한국관광공사 상장 서울예술팀 대상
2003 서울세계음식박람회 요리단체부문 찬요리 은상, 더운요리 은상


  • 최원경
학력

세종대학교 관광대학원 관광경영학과 석사 

경력 및 자격사항

2000.~2014. 대한항공 과장(객실사무장)

논문
항공사 승무원의 조직문화가 조직애착과 고객지향성에
미치는 영향

  • 박보희
학력

초당대학교 호텔조리학과 학사
신안산대학교 호텔외식산업학과 전문학사 

경력 및 자격사항

現 프레지던트호텔 조리팀 조장
前 Onward Beach Resort/조리팀
 

  • 김성원
학력

한성대학교 대학원 호테관광외식경영학과 석사

경력 및 자격사항

現 태극당제과 총괄기술상무
2005. 서울 국제빵(시바) 과자경진대회 금상
2000.~2006. 패쉬주식회사 제과장
2007.~2008. 가또마들렌제과점 제과장
2008.~2009. 홋카이도노던아크리조트
2009.~2010. 토모니베이커리 부장
2010.~2012. 임피리얼팰리스호텔 주임
2012.~2015. 본만제주식회사(포숑) R&D 차장
 

  • 김현정
학력

세종대학교 관광대학원 호텔경영학 석사 

경력 및 자격사항
2003.~2012. (주)삼성에버랜드 리조트 사업부 F@B그룹 근무
2009년 (주) 삼성에버랜드 베스트 서비스상
2012년 (주) 삼성에버랜드 식음 조리 1급, 식음 운영( 레스토랑 관리 및 운영 )1급 자격증 취득
2013년  동경 디즈니 랜드 ‘아오야기’ 자문과 테마파크 관리자 & 주방,홀 매뉴얼 제작 및 업데이트
(사)한국문화센터 강의
(사)풀잎문화센터 강의

 

  • 강재완
학력

세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과 박사
세종대학교 산업대학원 호텔관광경영학과 석사 

경력 및 자격사항

現 세종대학교 호텔관광 프로젝트실 연구원
現 상지영서대학교 출강
2012.~2013. 쉐라톤서울디큐브시티호텔 근무

논문
The Followership of Hotel Employees and the Relationship Between Occupational Burnout, Job Stress, and Customer Orientation
호텔직원의 BYOD(Bring Your Own Devise) 환경에 의한 속박감, 직무크래프팅 및 직무열의와의 관계

 

  • 박창수
학력

대원과학대학교 호텔경영 전문학사 

경력 및 자격사항

現 텐더스77 대표

 

수상경력

2006년 골드쉐이크컵 세계바텐더대회 칵테일메이킹 더블라운드 4위

2007년 f,c,c 바텐더대회 더블라운드 1위

2008년 대구국제음식박람회 칵테일경연대회 플레어부문 1위방송출연 및 외부공연

         채널 A먹거리엑스파일

         OBS 생방송오감만족 TVIO 고정패널

         1대100 인순이편

         TVN 박명수의 단무지 배틀편 

         2시탈출 컬투쇼

         기업은행 홍보영상

         코리아갓탤런트 시즌1 

         서울대학교 미술대축제

         배화여대 축제

         대원과학대 축제

         건대맛의거리 축제

         경주현대호텔 

         롯데호텔제주 

  • 김기동
학력

 

경력 및 자격사항

2005. cafe hollic 바리스타
2006. CBSC 코리아 교육 및 컨설팅
2007. 문래동 CGV스카이라운지 컨설팅
        세가프레도 자네티 바리스타
2008. C27 Cafe 매니저
2010. 경희 & 그릭스 대학교 교육 및 트레이닝
        청주대학교 특강. 교육 및 트레이닝
        레이나 커피 바리스타 및 교육
2013. 레이나 팩토리 바리스타 및 교육
2014. 카페 플레이버 매니저 및 교육
2015. 매니저 및 교육 

  • 채숙향
학력

고려대학교 대학원 일어일문학 박사
고려대학교 대학원 일어일문학 석사
고려대학교 일어일문학 학사 

경력 및 자격사항

現 백석대학교 관광학부 조교수

2006.-2008. 고려대학교 외래강사
2006.-2007. 서일대학교 외래강사
2006.-2007. 백석대학교 외래강사
2009.~ 현재. 백석대학교 전임