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한우패티 요리대회 - 전국에 숨어있는 패티요리법을 찾아라!(~11.11)
작성자 : career
2013-11-04
조회 : 3622
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| Trusty HANWOO, Tasty PATTY! | |||||||||||||||||
| 한우패티요리대회 | |||||||||||||||||
| 패티 : 고기와 야채 등을 다져 동글납작하게 만든 것 | |||||||||||||||||
| O1. 대회명 | 한우패티요리대회 전국에 숨어있는 패티요리법을 찾아라 | ||||||||||||||||
| O2. 슬로건 | Trusty HANWOO, Tasty PATTY! | ||||||||||||||||
| O3. 주최 | 한우자조금관리위원회 | ||||||||||||||||
| O4. 접수기간 | 2013년 10월 21일(월)~11월 11일(월Mon) | ||||||||||||||||
| O5. 참가대상 | 자신만의 특별한 패티요리비법을 가지고 있는 사람 누구나 신청가능 (개인참가) | ||||||||||||||||
| O6. 경연주제 | 한우 저지방부위(목심, 앞다리살, 설도, 우둔으로 제한)를 이용하여 믿음직스럽고 먹음직스러운 한우패티 1종과 해당 패티를 활용한 창작 패티요리 만들기 ※ 완자, 산적 등 한국형 패티부터 스테이크, 햄버거, 미트볼, 빠떼, 테린 등 ※ 외국형 패티까지 한우 다진고기를 이용한 패티로 만든 모든 요리 가능 | ||||||||||||||||
| O7. 참가신청 | - 접수방법 : 온라인으로 접수 - 한우패티요리대회 홈페이지(http://contest.hanwoo114.co.kr)에서 참가신청서 및 - 요리비법설명서를 다운받아 hanwoo_contest@daum.net으로 접수 - 제출서류 : 참가신청서, 요리비법설명서, 신분증사본, 통장사본 - 제출파일명 : 지원자 이름 / 작품제목 순으로 기재 - ex) - 참가신청서 : 김한우_알면알수록우리한우패티_참가신청서.hwp - ex) - 신분증사본 : 김한우_알면알수록우리한우패티_신분증사본.jpg - ex) - 통장사본 : 김한우_알면알수록우리한우패티_통장사본.jpg | ||||||||||||||||
| O8. 본선진출 발표 | 013년 11월 19일(화) 20인 선정 후 개별통보 및 한우패티요리대회 홈페이지 공지 | ||||||||||||||||
| O9. 본선경연 | - 일시 : 2013년 11월 29일(금) 오후 1시 - 장소 : 한국호텔관광교육재단 한호전 - 경연방식 : 동일하게 지급된 한우 부위(목심, 앞다리살, 설도, 우둔)를 사용하여 - 제한시간 내에 맛있고 건강한 한우패티 및 패티요리를 완성 | ||||||||||||||||
| 1O. 심사기준 | 요리에 대한 전반적인 평가 상품성(40) / 맛(20) / 영양(20) / 창의성(10) / 조리법(10) | ||||||||||||||||
| 11. 시상내역 |
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| 12. 참가문의 | 한우패티요리대회 운영사무국 02) 326-0505 한우패티요리대회 E-mail hanwoo_contest@daum.net ※ 홈페이지 및 참가신청서에 기재된 대회 규정 숙지요망 | ||||||||||||||||
| 13. 비고 | - 제출된 서류는 반환하지 않으며 본선 참가자 20인의 레시피 및 본선 당일 - 촬영되는 사진과 영상은 대회 후 한우자조금관리위원회에 귀속되며 - 홍보 목적의 콘텐츠로 활용됩니다. - 본선 진출 시 온라인으로 응모한 레시피만 사용가능합니다. - 본선 참가자에게는 요리재료용 한우 저지방부위(목심, 앞다리살, 설도, 우둔)를 - 지급합니다. - 본선 경연 시 기본도구 준비됩니다. - 본선 참가자 전원에게는 재료비 및 교통비를 지급(10만원)합니다. - 상기 일정 및 내용은 상황에 따라 일부 조정될 수 있습니다. | ||||||||||||||||
