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    교과과정
    강사소개
    강좌안내
    강사성명 소속 직위 경력 및 자격사항 담당교과목
    김현정 호텔조리 시간강사 2003.~2012. (주)삼성에버랜드 리조트 사업부 F@B그룹 근무
    2009년 (주) 삼성에버랜드 베스트 서비스상
    2012년 (주) 삼성에버랜드 식음 조리 1급, 식음 운영(레스토랑 관리 및 운영)1급 자격증 취득
    2013년 동경 디즈니 랜드 ‘아오야기’ 자문과 테마파크 관리자 & 주방, 홀 매뉴얼
    제작 및 업데이트
    (사)한국문화센터 강의
    (사)풀잎문화센터 강의
    공중보건학,
    식품재료학,
    조리이론
    박윤주 호텔조리 시간강사 메이필드호텔 이탈리아식당 'La Festa'
    (Pizza & Cold 요리, Dessert)
    롯데호텔 프렌치 식당
    “Metropolitan” (Cold 요리, Dessert)
    G20
    한식조리산업기사, 한식·복어·중식·일식·양식 조리기능사, 제빵 기능사
    식품재료학,
    식품학,
    양식조리실습Ⅰ,
    영양학,
    조리이론,
    한식조리실습Ⅱ
    이성우 호텔조리 시간강사 現 온양 그랜드 호텔 객실부
    前 호서 관광호텔
    백석대학교 외래교수
    우송정보대학교 외래교수
    관광학개론,
    국제회의실무,
    메뉴관리론,
    세계관광지리,
    세계음식문화,
    여행업실무,
    컨벤션∙연회기획,
    호텔경영론
    진현희 호텔조리 시간강사 현)가공상품개발현구소 대표

    현)㈜두레씽크푸드 조리실험 수석연구원
    현)인천재능대학교 겸임교수
    현) 세종대학교 출강교수
    한식조리기능사, 양식조리기능사, 커피바리스타2급, 와인관리사
    국제요리경영대회 "우리술전문가" 금상
    국제요리경영대획 "퓨전떡전문가" 대상
    식품학
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